今年初朝堀たけのこ

今年初めての朝堀たけのこをいただきました。母の見様見真似で皮を剥いてみました。意外と簡単にできました。後は30分ぐらいアクを取りなが茹でれば完成です。今年のたけのこはどうかな？楽しみです。煮付け、筍ご飯、お汁。いただきまーす。