炭酸とは化学式でいうとH2CO3です。水と二酸化炭素の化合物です。
コーラなどをコップに注ぐとシュワと泡がでますよね。
実はあの泡は飽和しきれない二酸化炭素です。
つまり炭酸は水溶液の中しか存在せず、泡はすべて二酸化炭素です。
あの泡は炭酸ではありません。
では炭酸はどこでみるのでしょう？
chipclipではレギュレーターで濃度を調整しています。
ph5以下でかなりの濃度の炭酸が入っています。
ここが肝心です、ph5,5以上になると殆ど水道水とかわりません。
シュワとしていてもphが高いと濃度は低いと思って頂いて間違いありません。
泡が有る無しで濃度は判定できません。
炭酸の決めてはph5以下です。
あと炭酸の判別方法は味です。
口に含むと酸っぱくて苦いような味がします。
意外とこの判定方法は有効です。
人の味覚感覚って馬鹿にできませんね。
chipclip yasufumi nakakoji
